実りの秋と言えば皆さん何を上げますか？松茸？サツマイモ？栗？と色々ありますが、私は迷わず京丹後の新米をあげます(*^_^*)
セントラーレホテルを少し東に降りた所に素晴らしい田園風景が広がっています。６月には一面緑の苗が風になびいていた風景も壮観でしたが、９月の初めの一面黄金色の稲穂にも目を見張るものがありました。何といっても山の麓のきれいな水で丹精込めて育った京丹後市大宮町自慢の特Ａのお米です。新米の味が違います！これからセントラーレの朝食をはじめ、色々な場面で登場いたします。もちろん美味しい秋の味覚の副菜も登場いたします。今年の初取れの京丹後が誇るお米をどうぞ味わいにお越し下さいませ。
余談になりますが隠れた名水のご紹介。この田んぼの近くに知る人ぞ知る、こだわりの料理職人さんも汲みに来るほど美味しい水が湧き出る水汲み場です。
